果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。

黑珍珠櫻桃很適合在南方地區(qū)種植,它在溫度、濕度高的地方會長的好一些,也可以在浙江、杭州等地種植。

1.園地選擇 建設(shè)櫻桃園，應(yīng)選擇陽光充足，交通方便，坡度小于25度，地下水位低，排水良好，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，有灌溉條件的砂質(zhì)壤土或壤土建園櫻桃開花早在，貴陽市一受倒春寒危害，在建園時要注意選擇受害較輕的地塊，不要選擇低洼地等！另外，櫻桃樹根系前一受風(fēng)害，原址還需選在背風(fēng)地段。 2.栽植密度 櫻桃的株行距一般以3-4乘4-5米左右為宜，視土壤肥瘦情況及品種數(shù)視，株行距可適當(dāng)放寬或縮小，如土肥厚密度可燒硒土，瘠薄可燒密植！一般畝栽33-55株。 3.定植時間 從櫻桃樹落葉到第二年發(fā)芽前均可即每年的11月到第二年的2月定植。 4.標出定植點 已定植點為中心挖定植坑，要求坑深80-100厘米，直徑100厘米，坑地盡量挖垂直，挖坑時將挖出的表土與敵土分開堆放，挖好后將表土回填于底層約30厘米，然后施入腐熟圈肥25-50公斤，將底土與肥料充分拌合后填入坑內(nèi)，邊填邊踩緊，在拌合了肥料的底土距地面約20厘米左右時，再將余下的泥土全部填入坑內(nèi)，并填成高于周圍地面20厘米左右，直徑一米左右的圓形樹盤，再植時，再回填好的樹盤上挖一小坑，將苗放在坑的中心，理順根系，用細土填蓋根部，邊栽邊踩，填蓋到大半時，用手輕輕提一下苗，讓苗根部與泥土結(jié)合的更緊密，再接著填土。

營養(yǎng)價值：黑珍珠櫻桃與其他櫻桃一樣，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C等，可以給身體很好的補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時，還可以有美容養(yǎng)顏的功效，使皮膚變得白凈透亮，還能去除皺紋。

黑珍珠櫻桃比較喜歡高溫濕潤的生長環(huán)境,在進行生長的時候,需要有充足的陽光照射,這樣可以比較有利于結(jié)果,它對于生長環(huán)境的適應(yīng)性比較強,在進行種植的時候,需要使用疏松肥沃的土壤,比較適宜生長,在進行生長的時候,需要將溫度保持在25-28度之間。

1、抗氧化:黑珍珠櫻桃富含多種維生素和礦物質(zhì),尤其是維生素C和鐵元素,能夠有效抗氧化,減緩氧化損傷,有利于預(yù)防氧化類疾病和老化。 2、補血潤膚:黑珍珠櫻桃中含有大量的鐵元素和維生素C,可以有效促進血液循環(huán),預(yù)防貧血,同時還可以滋潤皮膚,改善膚色。 3、改善睡眠:黑珍珠櫻桃含有一種天然的花青素,可以促進褪黑素的分泌,有助于改善睡眠質(zhì)量,緩解失眠。

黑珍珠櫻桃的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮果肉中，含糖8克、蛋白質(zhì)1.2克、鈣6毫克、磷3毫克、鐵5.9毫克，以及多種維生素。其中，鐵的含量比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4~5倍。

櫻桃樹病蟲害防治要認真貫徹執(zhí)行預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，嚴格檢疫，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，開展物理防治，生物防治，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治。 按照無公害生產(chǎn)技術(shù)操作，櫻桃樹主要病害有櫻桃縮葉病，葉片穿孔病，櫻桃流膠病等。櫻桃樹主要害蟲有桑白蚧，蚜蟲，天牛，葉蟬，金灰色，舟行毛蟲等。 防治方法：1.嚴格檢疫，杜絕檢疫性危險性病蟲隨苗木傳播。2.農(nóng)業(yè)防治，增施有機肥，增強樹是提高樹體抗病能力，發(fā)病后摘除病果，結(jié)合冬季修剪，徹底剪除另外枝和枯樁干節(jié)，挖除樹皮縫中的越冬幼蟲，徹底清潔果園。