碧桃是薔薇科桃屬落葉植物桃的變種和培育品種。小喬木，高可達8米，一般整形后控制在3-4米之間。樹冠寬廣而平展，廣卵形；樹皮灰褐色，老時粗糙呈鱗片狀；枝條多直立生長，小枝細長，嫩枝綠色或帶紅、色，以后轉(zhuǎn)為紅褐色，無毛，平滑稍有光澤，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側(cè)為花芽。 單葉互生，橢圓狀或披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數(shù)枚腺體，有時無腺體。 花單生或兩朵生于葉腋，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米?；üO短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花有單瓣、半重瓣和重瓣，花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，花色有白、粉紅、紅和紅白相間等色。雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。春季先葉或與葉同時開放。 果實形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，直徑（3）5-7（12）厘米，長幾與寬相等，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，稀無毛，腹縫明顯，果梗短而深入果洼；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，離核或粘核，橢圓形或近圓形，兩側(cè)扁平，頂端漸尖，表面具縱、橫溝紋和孔穴；種仁味苦，稀味甜?；ㄆ?-4月，核果廣卵圓形，成熟期因品種而異，通常為8-9月。有些品種只開花而不結(jié)果實。

碧桃原產(chǎn)中國，分布在西北、華北、華東、西南等地。主要地區(qū)：江蘇長美花卉基地、山東、浙江、安徽、浙江、上海、河南、河北等地。

碧桃喜干燥向陽的環(huán)境，故栽植時要選擇地勢較高且無遮陰的地點，不宜栽植于溝邊及池塘邊，也不宜栽植于樹冠較大的喬木旁，以免影響其通風透光。碧桃喜肥沃且通透性好、呈中性或微堿性的沙質(zhì)壤土，在粘重土或重鹽堿地栽植，不僅植株不能開花，而且樹勢不旺，病蟲害嚴重。 疏枝： 對幼樹進行整形時，機械地追求標準樹形，疏枝過重，對樹體造成了較大的傷害。碧桃栽植時一般都進行必要的修剪：一是為了保持地上和地下部分平衡，為苗木的成活提供保證；二是通過合理修剪進行整形。園林中應用的碧桃苗木樹形各式各樣，如果苗木有3個以上長勢均衡、角度開張、分布均勻的枝條，這種苗木稍加修剪就可以成為標準的自然開心形樹形。但有的苗木由于苗期主干或主枝的基部萌生的直立枝或背上枝，沒有及時疏除或沒有實施削弱其生長勢的修剪措施，或者其他原因，在樹冠的中央形成了“樹中樹”，這種樹木除了有幾個角度比較開張的主枝外，還有所謂的“中心主干”。對這類苗木進行整形時，為了整成自然開心形樹形，就對“樹中樹”進行整體疏除。這樣不但對樹體造成了很大傷害，也造成很大浪費。 樹木修剪要堅持“隨樹作形，因枝修剪”的原則。對有“中心主干”或“樹中樹”的碧桃苗木，要充分利用現(xiàn)有的枝條，整成疏散分層形或延遲開心形，即主枝分為2-3層，最下面一層留3個主枝，中間的一層留2個主枝，最上面的一層留1個主枝或不留主枝。但由于這種樹形枝量比較大，為保持樹冠內(nèi)的通風透光，在整形修剪過程中，要特別注意開張主枝的角度，但這種樹形隨著樹齡的增大，枝量的增多，光照條件會逐漸惡化，下層的主枝生長勢會逐漸降低，花量減少，走向衰弱。這時可以逐漸去除下層的主枝，從而將樹形逐步改造成自然開心形。對這種樹進行改造，就要對幾大主枝在合適的位置進行回縮，即在主枝上位置較低、長勢較弱、角度比較開張的背后側(cè)枝處短截，將主枝頭直接換到背后側(cè)枝上，使主枝頭的生長點降低，生長勢減弱，從而促進了主枝基部芽梢的生長。如果沒有合適的側(cè)枝，也可以對主枝保留50厘米至80厘米進行截干，刺激主枝基部潛伏芽的萌發(fā)。 水肥： 碧桃耐旱，怕水濕，一般除早春及秋末各澆一次開凍水及封凍水外其他季節(jié)不用澆水。但在夏季高溫天氣，如遇連續(xù)干旱，適當?shù)臐菜欠浅１匾?。雨天還應做好排水工作，以防水大爛根導致植株死亡。碧桃喜肥，但不宜過多，可用腐熟發(fā)酵的牛馬糞作基肥，每年入冬前施一些芝麻醬渣，6至7月如施用1至2次速效磷、鉀肥，可促進花芽分化。 修剪： 碧桃。系桃的變型，為薔薇科落葉小喬木，喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水濕，堿性土及黏重土均不適宜。花期3月至4月，分為長花枝、中花枝和短花枝及花束狀枝，花芽分化集中在7月至8月。根系較淺。其花色豐富，妖媚動人；枝姿別致；用早、中、晚不同品種搭配，觀賞期可長達一個多月。冬季是對碧桃進行修剪的理想季節(jié)，下面根據(jù)筆者工作經(jīng)驗，談談碧桃的冬季修剪問題。碧桃整形修剪及問題首先是果桃的整形方式和修剪方法，是以培養(yǎng)結(jié)果枝組為目的，不能滿足園林觀賞的要求；其次是粗放式管理，對碧桃不修剪或多年生長后進行重剪，形成難看的樹形，破壞園林環(huán)境的和諧性。 碧桃的冬季修剪，首先要明確修剪的目的在于觀賞。其次要看其周圍的環(huán)境，如培植在地形起伏較大的地方，要體現(xiàn)其觀賞面，不能背對觀賞者。第三修剪要考慮其生物學特性，樹體的年齡、品種特性、花芽著生的位置。第四要注意觀察修剪反應，樹體的年生長量。 樹體修剪首先去除“無用枝”（背上直立枝、病蟲枝、枯死枝）。然后根據(jù)樹體的類型（如三大主枝或4至5主枝），找到各主枝的枝頭（主枝的最先端），進行短截。根據(jù)各主枝的生長勢進行平衡，弱的主枝可在主枝上選生長旺盛的斜向上的分枝代替原枝頭，如果主枝延伸過長時，要及時回縮，選合適的分枝代替原枝頭，并對新主枝頭進行適當短截，主枝頭一定要高出其他枝，而且留的要長。用同樣方法修剪側(cè)枝，做相應的短截和回縮修剪。側(cè)枝長、粗均不宜超過所屬主枝，要維持枝的主從關(guān)系。 枝組的修剪，如果在修剪時只注意骨干枝的安排，不注意開花枝組的培養(yǎng)，很快就會出現(xiàn)開花部位上移，內(nèi)膛枝枯死，開花平面化。開花枝組按其分枝級次可分為大、中、小型。大枝組一般在4級分枝以上，配備在樹冠的中下部及主枝的背側(cè)和斜側(cè)。大枝組多選用生長旺盛的枝條，留5至12節(jié)短截，促使分枝，第二年2至3個分枝回縮，其余枝條疏去，3至4年即可培養(yǎng)成大枝組；中枝組有3至4級分枝；小枝組有2級分枝；中小枝組常配備在樹冠的內(nèi)膛及樹冠的中上部。其形成過程是，一般將枝留3至5節(jié)短截，抽生的分枝留3至4個，以三分枝效果最佳，3個分枝短截成一長、一中、一短。中枝組是有幾個小枝組組成，所以要按小枝組剪留一年生枝，這樣每個中枝組或小枝組都可形成一個小樁景。枝組的排列要從屬分明，高低參差，排列緊湊，不擠不疏，使樹冠成波浪起伏狀。

觀賞價值 碧桃是桃的一個變種，在人類多年的培育中，形成很多美麗的品種。人們根據(jù)自己的需要，從花朵豐盛，色彩艷麗的方向不斷地選擇，形成了花朵美麗的觀賞桃系統(tǒng)。碧桃就是人們經(jīng)幾千年的選擇產(chǎn)生的著名花桃。碧桃是桃花是半重瓣及重瓣品種的統(tǒng)稱，碧桃分為很多品種，紅花碧桃、紅葉碧桃、白花碧桃等。是可觀花的品種。 營養(yǎng)價值 桃樹干上分泌的膠質(zhì)，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質(zhì)，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。 藥用價值 碧桃制成碧桃干后有生津、斂汗的功效，主治盜汗、遺精、妊娠下血等癥。[12]碧桃樹干上分泌的桃膠可食用，也供藥用。

碧桃性喜陽光，耐旱，不耐潮濕的環(huán)境。喜歡氣候溫暖的環(huán)境，耐寒性好，能在零下25攝氏度的自然環(huán)境安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜歡積水，如栽植在積水低洼的地方，容易出現(xiàn)死苗。

1.改善皮膚干燥：碧桃中含有多種植物蛋白和氨基酸，易被皮膚吸收，可以有效改善皮膚干燥癥狀。 2.斂汗?jié)罕烫铱梢云鸬綌亢節(jié)淖饔谩? 3.活血止血：碧桃還具有活血止血的功效。

碧桃的營養(yǎng)成分非常豐富，主要成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、維生素及礦物質(zhì)等。其中，維生素C是碧桃中含量最高的營養(yǎng)成分之一，每100克的碧桃中，維生素C的含量可以達到9毫克。維生素C不僅可以提高免疫力，還可以促進肌膚的新陳代謝，有助于美容養(yǎng)顏。此外，碧桃還富含維生素A、維生素K、維生素E等維生素類成分，能夠促進人體健康。在礦物質(zhì)方面，碧桃富含鉀、鎂、鈣、磷、鐵等，這些礦物質(zhì)對維持人體正常的代謝功能非常重要。

一：白銹病 碧桃出現(xiàn)白銹病后，我們可以用50%的萎銹靈可濕性粉劑2000倍液噴藥治療。 二：褐腐病 在碧桃出現(xiàn)褐腐病初期，我們可以噴50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴藥治療。 三：蚜蟲 蚜蟲對碧桃的危害很大，因為蚜蟲繁殖特別快，在5月份的時候，危害特別嚴重。導致碧桃葉片卷曲，從而影響生長。 解決方法：碧桃出現(xiàn)蚜蟲的主要原因，是因為偏施氮肥，我們可以通過少施氮肥，多施一些磷鉀肥來防治。