樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條粗壯、披垂，葉大而寬。果實(shí)扁圓形或圓球形，果頂和果蒂兩端近對(duì)稱，單果重1500～2000克，果面光滑，果色橙黃。果肉白色，細(xì)嫩多汁，甜酸適口，富香氣，可溶性固形物12%，糖含量10.5克/100毫升，酸含量1.06克/100毫升，每果種子60～100粒。果實(shí)12月至次年1月成熟，耐貯藏。豐產(chǎn)，進(jìn)入結(jié)果期早。晚白柚為我國(guó)當(dāng)前推廣的良種柚之一。

晚白柚又名臺(tái)灣白柚，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，臺(tái)灣、福建、四川、重慶等省（市）有栽培，是晚熟的優(yōu)良品種。

1.土壤要求 選地栽植柚子對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，只要土層深，排水好，均可栽植，但以沙壤土質(zhì)植栽最好。田間管理新栽幼樹(shù)要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲(chóng)害，縮短緩苗期，加快根系發(fā)育。具體要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。成年結(jié)果樹(shù)在花芽分化期環(huán)涂促花王2號(hào)(南方品)，促花芽分化，抑夏梢狂長(zhǎng)，秋末噴灑則抑冬梢抽發(fā)。 2.種植要求 1、時(shí)間。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。 2、密度。采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55-60株。 3、土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各2000px，然后壓綠肥1250px深，回填土1000px高栽植;田起壟栽植：8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-1500px)開(kāi)廂,每廂起2壟(壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-750px)。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹(shù)苗周圍做1m的樹(shù)盤，用糠殼覆蓋。 3.定植 定植時(shí)期一般在春(2-3月)、秋(9-10月)兩季。定植密度3×3.5m，畝定植60株。采用大穴定植，要求定植穴深2000px，寬2500px。配合施用有機(jī)肥，分2-3層施壓。每穴用有機(jī)肥不低于50公斤，枯肥2公斤。定植后淋足定根水，將穴埂培成高15-500px直徑60-2500px樹(shù)盤，然后稻草覆蓋。 4.幼樹(shù)管理 苗交所人員介紹：幼樹(shù)施肥采取"勤施薄施"的原則，每月應(yīng)施2-3次速效肥。并搞好間套蔬菜或矮桿作物。定植2年后，統(tǒng)一采用變側(cè)主干形，采用撐、拉、吊和抹芽控梢等辦法，使樹(shù)冠通風(fēng)透光、內(nèi)膛結(jié)果母枝多而健壯。并根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，采用環(huán)割技術(shù)，增加枝梢營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)早結(jié)果。 5.肥水管理 （1）施肥原則 應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無(wú)機(jī)肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。 強(qiáng)調(diào)以有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主。結(jié)果樹(shù)一般不用化肥、尤其是不用含氯肥。初結(jié)果樹(shù)(3-4年)以采果后、開(kāi)春萌芽前、壯果期三次施肥為主。在采果后的8-9月施一次基肥，以農(nóng)家肥、復(fù)合肥、枯肥為主;2月春梢萌芽發(fā)前施一次速效氮肥，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng);6月上旬施一次壯果肥，以磷、鉀肥為主，促進(jìn)果膨大和枝梢生長(zhǎng)。 （2）施肥方法 以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。(1)幼樹(shù)施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次，(3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹(shù)單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：(0.4-0.5)：1.0為宜。成年樹(shù)施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔(dān)糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機(jī)肥為主，株施50-100斤有機(jī)肥+1-2斤化肥。(2)水分：土壤干旱時(shí)灌水，積水時(shí)排水。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：晚白柚里面蛋白質(zhì)、有機(jī)酸以及維生素的含量都特別高，這些物質(zhì)都是維持人體健康的必須成分，另外維他命和柚子酸是晚白柚中最重要的存在，它們可以提高人類身體的免疫力，在冬天食用時(shí)，能有效減少感冒的發(fā)生。

晚白柚不耐低溫但高溫干旱有嚴(yán)重影響產(chǎn)量,所以溫暖濕潤(rùn)的氣候比較適宜柚子的生長(zhǎng)。不過(guò)柚樹(shù)對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng),年平均氣溫16.6-21.3℃,1月平均溫度5.4-13.2℃,≥10℃年積溫5300-7500℃,絕對(duì)低溫在-11.1℃以上的地區(qū)都有柚類分布。晚白柚的最佳生長(zhǎng)土溫為20-30度,一般低于7℃或者是高于37℃都會(huì)讓其根系生長(zhǎng)停止或者生長(zhǎng)微弱。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：晚白柚是柚子中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的存在，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和維生素，這些物質(zhì)都是維持人體健康的必須成分。 2、提高免疫力：晚白柚中的維他命和柚子酸可以提高人體的免疫力，有助于減少感冒的發(fā)生。 3、保護(hù)血管：晚白柚中含有天然果膠，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠保護(hù)血管，減少脂肪的沉積，預(yù)防心腦血管疾病。 4、促進(jìn)消化：晚白柚中的酸性成分能促進(jìn)消化液的分泌，有助于改善消化問(wèn)題。 5、其他功效：晚白柚還有理氣化痰、祛痰潤(rùn)肺等作用，可以用于治療食欲不振、無(wú)食等癥狀。

晚白柚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含有豐富的維生素C、維生素B、膳食纖維以及多種有益的有機(jī)酸和礦物質(zhì)。其中，葡萄柚苦素具有促進(jìn)消化、減肥降脂的功效，而維生素C則有助于增強(qiáng)人體免疫力，維生素B可以緩解疲勞，膳食纖維則能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。此外，晚白柚還含有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)成分——柚皮苷，具有明顯的抗炎作用，對(duì)治療咳嗽和胃痛等癥狀有良好效果。因此，適量食用晚白柚對(duì)人體健康有多種益處。

危害柚樹(shù)的病蟲(chóng)害較多，常見(jiàn)的有螨類、蚧類、潛葉蛾類、炭疽病等，防治上應(yīng)根據(jù)各種病的發(fā)生特點(diǎn)，結(jié)合噴藥防治。 ⑴花前2月底到4月上旬，連續(xù)噴藥2次，以防治螨類為主，同時(shí)結(jié)合防治其它害蟲(chóng)，使用農(nóng)藥：殺蟲(chóng)劑殺螨劑殺菌劑。 ⑵謝花后的幼果期5月中旬至6月下旬，連續(xù)噴藥2次，以防治蚧類為主，同時(shí)結(jié)合防治其它害蟲(chóng)，使用農(nóng)藥：殺蟲(chóng)劑殺菌劑。 ⑶秋季7月中旬至9月上旬，連續(xù)噴藥3-4次，以防治潛葉蛾為主，兼治鳳蝶、炭疽病等，使用農(nóng)藥：殺蟲(chóng)劑殺菌劑。 ⑷9月中旬至10上旬是螨類危害的第二個(gè)高峰，應(yīng)噴藥1-2次殺螨，同時(shí)兼治其它病蟲(chóng)害，使用農(nóng)藥：殺蟲(chóng)劑殺螨劑殺菌劑。 ⑸冬季噴施一次石硫合劑清園。